Modo de fazer:
1- Aqueça 50 ml de azeite numa frigideira e refogue a cebola em fogo baixo, até que fique dourada. Deixe esfriando.
2- Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
3- Aqueça a água até ficar morna.
4- Combine a água aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
5- Adicione 50 ml de azeite e sove a massa por aproximadamente 10 minutos.
6- Deixe descansar por uma hora.
7- Misture a cebola já fria à massa e coloque-a em uma assadeira untada para pão de fôrma ou de bolo inglês. Deixe descansar por mais 40 minutos.
8- Asse em forno preaquecido a 220 °C por 13 minutos ou até que o pão fique bem dourado e firme.
9- Retire do forno e deixe esfriar na fôrma.
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