Modo de prepapro:
Em uma panela leve o leite para ferver junto com a fava de baunilha. Assim o sabor ficará acentuado. Quando levantar fervura misture por mais 30 segundos e desligue. Com a ajuda de um garfo, retire a fava, abra ao meio e retire todas as sementinhas. Em seguida misture-as no leite. Deixe esfriar naturalmente. Em um bowl misture os ovos, o leite condensado e o leite integral até que fique uma massa cremosa e homogênea.
Com a ajuda de uma peneira coe a massa e reserve. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e misture. Deixe que vire um caramelo e transfira-o para a forma. Preencha a forma com a massa do pudim, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190º em banho maria até que fique consistente.
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