Confira como preparar hambúrguer, empanada e gyoza sem produtos de origem animal para curtir na folia no feriado
Uma das festas mais populares do Brasil está começando e para seguir os trios elétricos, acompanhar os blocos, ou ver os desfiles, é preciso estar bem alimentado. E pensando nisso, a Fazenda do Futuro trouxe quatro receitas veganas para o carnaval.
Apesar de serem utilizados apenas ingredientes veganos, as receitas prometem agradar até o mais exigente dos jurados e fazer a alegria de todos os foliões. Confira agora as receitas veganas para o carnaval que são nota 10 na avenida!
1 – Futuro Agrião
Ingredientes
- Futuro Burger 4.0
- Pão brioche vegano
- Cheddar vegano
- Baby agrião
- Maionese vegana verde
Modo de preparo
1. Temperar a gosto e grelhar o hambúrguer, seguindo as instruções presentes na embalagem e depois derreter o queijo vegano sobre ele. 2. Chapear o pão. 3. Montar o lanche, colocando a maionese verde e agrião.
2 – Sanduíche do amanhã
Ingredientes (rende 2 porções)
- 2 pães de sua preferência
- 1 embalagem de Futuro Almôndegas
- Fatias de queijo vegano
- Ketchup
- Maionese vegana
- Cebola roxa em tirinhas
- Tomate fatiado
- Folhas de alface ou rúcula
Modo de preparo
1. Prepare as Futuro Almôndegas numa frigideira, na airfryer ou no forno (na frigideira é
mais prático). 2. No pão de sua preferência, capriche no ketchup e maionese vegana.
3. Adicione as cebolas em tiras, alface, tomate e queijo vegano, seguido das almôndegas e,
por último, os tomates. 4. Se quiser, abuse da criatividade e adicione mais molhos ou
ingredientes.
3 – Empanadas
Ingredientes (rendimento: 4 porções )
- 600g de farinha de trigo
- 275g de manteiga vegetal resfriada em cubos
- 100-110ml de Futuro Receitas
- 5g de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 270g de Futuro Carne Moída
- 1 cebola picada
- 1 pimenta vermelha bem picada
- 1 pimentão verde bem picado
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 100ml de vinho branco
- 10g de salsinha bem picada
- 10g de cebolinha bem picadinha
- Sal e pimenta-do-reino moída
Modo de preparo
1. Comece com a massa da empanada. Adicione a farinha a um bowl grande e
coloque os cubos de manteiga resfriada. 2. Com as mãos, misture a manteiga e a
farinha até obter uma textura de pão esfarelento. 3. Acerte o sal e acrescente o
Futuro Receitas, mexendo bem até obter uma massa homogênea. 3. Faça uma bola
com a massa, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Coloque o óleo em uma frigideira e frite a Futuro Carne Moída, a cebola e os
pimentões por 8-10 minutos até ficarem macios e começarem a ganhar cor. 5. Adicione o alho e o cominho e cozinhe por mais 1 minuto. 6. Tempere bem. 7. Deglace a panela com o vinho branco, raspando os pedaços
caramelizados no fundo da panela. 8. Assim que todo o líquido tiver evaporado,
desligue o fogo e misture a salsinha e a cebolinha.
9. Deixe esfriar totalmente. 10. Quando estiver pronto para fazer as empanadas, pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Divida a massa em bolinhas de 30g e abra-as, usando um pouco de farinha se
precisar para ajudar a não grudar na superfície. 12. Recheie com 2 colheres de sopa
de recheio de empanada de um lado e dobre em um semicírculo.
13. Use um garfo para juntar as bordas. 14. Asse por 25 minutos, bem espaçados em uma assadeira, até que a massa fique dourada. 15. Para uma experiência completa, inclua um molho ou pimenta para deixar ainda
mais picante e saboroso.
4 – Gyozas
Ingredientes (rende 20 unidades)
- 270 g de Futuro Carne Moída
- 2 colheres de óleo
- 2 dentes de alho picados
- Um pedaço de gengibre (tamanho de um polegar)
- 3 colheres de milho de soja
- ¼ de repolho branco picado
- 2 cenouras raladas
- 3 cebolinhas bem picadas
- Um maço pequeno de cebolinha francesa bem picadinha
- 1 pacote de massa de gyoza
- Sal e pimenta branca a gosto
Modo de Preparo
1. Adicione 1 colher de sopa de óleo e a Futuro Carne Moída em uma frigideira grande frite por
5 minutos até dourar, pressionando com uma espátula para desmanchar a carne. 2. Adicione o
gengibre, o alho e o molho de soja e cozinhe até que não haja líquido visível na panela. 3. Misture os legumes e as ervas e deixe esfriar. 4. Para fazer o gyoza, coloque uma colher de chá de recheio no centro da massa e use o dedo para molhar as bordas com água.
5. Dobre ao meio como um semicírculo e junte pressionando com os dedos. 6. Para fritar, coloque o restante do óleo em uma frigideira grande e disponha os gyozas no fundo. Frite por 1-2 minutos até dourar, adicione 200ml de água e tampe a panela. 7. Deixe o gyoza cozinhar no vapor por 2 minutos. 6. Escolha um molho, mas nossa dica é shoyo.
Foto e divulgação: https://www.prazeresdamesa.com.br/receitas-veganas-para-o-carnaval/
