modo de preparo:
Carne
selar a carne na panela
retirar a carne e reservar o fundo da panela
nesse fundo refogar com cebola
volta a carne para panela
adicionar 1/2 xicara de vinagre de maça
caldo de carne até cobrir
sal
1 folha de louro
deixar em fogo baixo por 1h30 até desmanchar
quando estiver pronto por um pouco de pimenta dedo de moça
cebolinha fresca
1 raminho de salsa para enfeitar
o chef ainda acrescentou abóbora em conserva feita com com vinagre de manga.
G1/MAISVOCÊ
