Goiás é o terceiro maior produtor de jabuticaba do país. A temporada vai do começo de setembro até o fim de outubro e o controle da produção da fruta é feito com a irrigação por inundação, que começa no mês de julho em lugares diferentes do pomar. Com isso, no mês de setembro têm pés carregados com frutas maduras, verdes ou ainda em fase de floração.O serviço é feito por Vando Bugres, que sabe com precisão quando as jabuticabas de cada pé estarão prontas para o consumo.
As 180 mil toneladas da fruta são vendidas em grandes cidades ou transformadas em vários produtos como vinho, aguardente, cosméticos, doces e até artesanato, mas a tradição de chupar a jabuticaba no pé continua sendo a mais importante fonte de renda para os produtores e uma satisfação aos milhares de turistas que aparecem no local. "É muito bonito, os pés estão bastante cheios, o lugar é agradável, tem que aproveitar bastante, né?", diz Luiz Senna, corretor de imóveis.
G1
