Comendador é um título de honra oferecido por algum tipo de autoridade, seja política, religiosa ou militar. No caso de José Alfredo, a comenda lhe foi garantida pelo notável tino para os negócios. Ele começou do nada e, atualmente, tem uma rede de lojas espalhadas não só pelo Brasil, em pontos nobres, como aeroportos, mas também em outros países, como Portugal.
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