No atacado, a desvalorização foi mais comedida. A carcaça especial recuou 4,8%, saindo de R$4,20/kg, na semana anterior, para R$4,00/kg.
No entanto, os preços do varejo não acompanharam os recuos na granja e no atacado.
O consumidor atualmente paga R$10,94 pelo quilo da bisteca, alta de 5,6% nos últimos sete dias.
SCOT CONSUTORIA
