A capital do estado do Mato Grosso é conhecida por sua arquitetura colonial e também por suas áreas arborizadas. Além disso, a cidade é a porta de entrada para alguns dos principais destinos turísticos do país: o Pantanal Norte e a Chapada dos Guimarães.
A cidade conta com muitos atrativos, como igrejas seculares, galerias de arte, museus, parques, praças e monumentos, além de possuir uma gastronomia rica e diversificada. Para quem é apaixonado por prédios e casas que conservam a arquitetura antiga, uma parada obrigatória é o Centro Histórico de Cuiabá, que é tombado pelo Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional – Iphan. Outro prédio que é um ponto turístico da cidade é o Palácio da Instrução, uma construção de 1914, em estilo neoclássico, que hoje abriga a Biblioteca Pública Estadual Estevão de Mendonça.
Ao visitar Cuiabá, não deixe de experimentar as iguarias locais preparadas com peixes de água doce, como o Pacu assado e o caldo de Piranha.
Dois passeios imperdíveis são o Museu do Morro da Caixa D’água, que por mais de 100 anos foi o único reservatório de água da cidade de Cuiabá e hoje, como museu, conta um pouco da história da cidade, e o Parque Mãe Bonifácia, que possui uma área de mais de 70 hectares com trilhas, pista para caminhadas, parque infantil, aparelhos para atividades físicas e um mirante. No local é possível encontrar diversas espécies da flora típica do cerrado brasileiro.
A cidade ainda está próxima a diversos atrativos do ecoturismo, como o Parque Nacional da Chapada dos Guimarães e o Pantanal, considerado um dos Patrimônios Mundiais da Humanidade pela Unesco.
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