Após registrar quedas sucessivas em novembro, o custo da cesta básica em Cuiabá voltou a subir na primeira semana de dezembro, com alta de 0,47%, atingindo média de R$ 780,77. Os dados são do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), que aponta um possível movimento de recomposição de margens por parte das cadeias produtivas. Segundo o presidente da Fecomércio-MT, Wenceslau Júnior, alguns produtos estavam com oferta elevada e demanda relativamente baixa, o que favoreceu um reajuste após semanas de estabilidade ou redução de preços.
Entre os itens que puxaram a alta está a farinha de trigo, que subiu 3,13% depois de cinco semanas de estabilidade, chegando a R$ 5,13/kg. A análise do IPF-MT indica que a produção e os estoques dos moinhos permanecem estáveis, sem alteração significativa na oferta. A elevação, portanto, estaria ligada mais a ajustes de mercado do que a fatores de produção.
O feijão também registrou aumento expressivo de 3,06% após quatro semanas seguidas de queda, alcançando o valor médio de R$ 6,25/kg. Mesmo com a safra em bom desempenho e baixa procura, o reajuste pode ter sido aplicado para evitar oscilações bruscas no preço, considerando o cenário de alta oferta e demanda reduzida.
Outro item que apresentou variação positiva foi o açúcar, com alta de 1,94%, passando a custar R$ 2,01/kg na média semanal. Apesar da produção de cana-de-açúcar permanecer elevada, o IPF-MT aponta que o direcionamento maior da matéria-prima para a produção de etanol e o aumento das exportações podem ter contribuído para o aumento no preço do produto no varejo.
Mesmo com o avanço semanal, o valor atual da cesta básica ainda é 3,46% menor do que o registrado no mesmo período de 2024, quando custava R$ 808,72. O açúcar, inclusive, apresenta queda anual significativa, com preço 47,61% inferior ao do ano passado. Para Wenceslau Júnior, o cenário mostra desaceleração da inflação dos alimentos no comparativo anual, o que contribui para reduzir o custo de vida da população e ampliar o poder de compra das famílias cuiabanas.
