Em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$ 98/@, à vista, e R$ 99 /@, a prazo. Nos últimos dias ficaram mais frequentes as compras acima da referência, o que levou a reajustes no estado.
A maioria das indústrias não abaterá na próxima terça-feira (12) devido ao carnaval. Um dia a menos de abate e de negociação pode colaborar para a firmeza da arroba. As programações de abate não estão confortáveis e atendem, em média, de dois a três dias úteis.
No mercado atacadista de carne com osso, as cotações tiveram ligeira alta. A demanda por peças de dianteiro está melhor frente às demais.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,32/kg. A vaca casada tem sido negociada por R$5,85/kg.
Fonte: PrimeiraHora | Só Notícias
