Ingredientes
1 kg de linguiça toscana fresca;
2 cebolas em pétalas;
1 pimentão verde picado;
2 tomates picados;
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
3 colheres (sopa) de azeite de oliva.
PASSO A PASSO
Em um refratário, misture a linguiça, a cebola, o pimentão, o tomate e o cheiro-verde. Tempere com sal, pimenta e regue com o azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno até dourar levemente. Sirva em seguida!
Vovó Palmirinha
