O custo médio da cesta básica em Cuiabá recuou 0,65% na segunda semana de agosto, passando a R$ 836,28, conforme boletim divulgado pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT). Apesar da queda no curto prazo, o valor ainda está 4,50% acima do registrado no mesmo período de 2025, indicando que a alimentação permanece mais cara para as famílias.
Entre os produtos que contribuíram para o recuo semanal está o feijão, que teve queda de 5,32%, com preço médio de R$ 9,03 por quilo. Segundo o IPF-MT, a redução pode estar relacionada à maior oferta do produto, favorecida pela boa produção da safra atual. O café também apresentou queda, de 3,24%, chegando a R$ 27,72 pelo pacote de 500 gramas.
Mesmo com o recuo semanal, o café está 18,08% mais barato que no mesmo período de 2025, quando o preço médio era de R$ 33,84. Já o açúcar apresentou nova queda, de 1,13%, e passou a custar R$ 1,58 por quilo. A produção estável dos canaviais e os estoques elevados nas usinas podem contribuir para a redução dos preços, diante da necessidade de escoamento da produção.
Para o presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, a trajetória recente de queda é favorável ao consumidor, mas ainda não foi suficiente para eliminar as altas acumuladas. “Apesar de a variação semanal da cesta sinalizar uma trajetória favorável ao consumidor, observada desde julho, a diferença no comparativo anual mostra que o custo da alimentação ainda não retornou aos patamares anteriores”, afirmou. O IPF-MT destaca que fatores sazonais, estoques, condições climáticas e disponibilidade de matéria-prima influenciam de forma diferente cada cadeia produtiva.
