Após uma sequência de quedas, o preço da cesta básica voltou a pesar no bolso do cuiabano na segunda semana de julho. Dados do Instituto de Pesquisa da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT) apontam uma alta de 0,96%, elevando o custo médio dos mantimentos essenciais para R$ 879,37.
O cenário atual reverte o alívio sentido no início do mês e mantém o custo da alimentação 4,88% mais caro do que o registrado no mesmo período de 2025, quando a cesta saía por R$ 838,47.
Segundo o presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves (o Tião da Zaeli), esse “sobe e desce” reflete instabilidades no campo.
“A inflação dos alimentos continua sendo influenciada por fatores específicos de cada cadeia produtiva, com a sazonalidade, as condições climáticas e a qualidade das colheitas determinando o comportamento dos preços”, explicou.
Os vilões da semana
O levantamento do IPF-MT mostra que, mesmo com alguns itens ficando mais baratos, a alta concentrada em produtos de peso puxou a média para cima. Os grandes responsáveis pelo aumento na semana foram a carne bovina, o leite, o feijão e a banana.
A fruta, por exemplo, saltou 4,72% e chegou ao preço médio de R$ 8,02 o quilo. A explicação está no campo: o clima mais ameno em Mato Grosso tem provocado uma maturação mais lenta das bananas, o que reduz a oferta nas gôndolas e joga o preço para cima.
O que ficou mais barato?
Apesar da alta geral, produtos importantes ajudaram a segurar um impacto ainda maior. O tomate, beneficiado pela alta oferta da safra atual, recuou 5,18% na semana e está sendo vendido a um preço médio de R$ 8,88 o quilo. Na comparação anual, o tomate está 8,66% mais barato do que no ano passado.
O café também é motivo de alívio. Pela quarta semana consecutiva, o produto registrou baixa (queda de 4,25%), com o pacote de 500 gramas saindo, em média, por R$ 27,82. Segundo a pesquisa, a redução reflete o otimismo do mercado com o bom desempenho da colheita nas principais regiões produtoras do país.
