A Justiça de Mato Grosso tomou uma decisão drástica, mas necessária, nesta terça-feira (31 de março de 2026): a interdição imediata do Matadouro São Lourenço, em Porto Alegre do Norte. A medida, fruto de uma Ação Civil Pública do Ministério Público de Mato Grosso (MPMT), revela um submundo de horrores que fere tanto a dignidade animal quanto as normas mais básicas de higiene.
O “Método da Marreta”
O ponto que mais chocou as autoridades foi a persistência de práticas de abate consideradas arcaicas. Em pleno século XXI, o estabelecimento utilizava marretas para o abate dos animais — um método proibido por lei há décadas, que exige técnicas humanitárias de insensibilização para evitar o sofrimento desnecessário.
“O cenário é alarmante e operava sem qualquer garantia de segurança alimentar”, destacou o promotor Brício Britzke.
O Raio-X da Degradação
As vistorias realizadas em março de 2026 por órgãos como Indea, Vigilância Sanitária e o SIM (Serviço de Inspeção Municipal) desenharam um quadro de abandono total:
| Item Analisado | Condição Encontrada |
| Pisos | Cobertos por sangue, fezes e resíduos orgânicos acumulados. |
| Estrutura | Infiltrações severas e degradação física generalizada. |
| Câmaras Frias | Em péssimo estado, comprometendo a conservação da carne. |
| Operação | Classificada como precária e clandestina. |
Responsabilidade Municipal
A ação do Ministério Público não poupou a Prefeitura de Porto Alegre do Norte. O MPMT aponta que houve omissão sistemática na fiscalização do local. Ao permitir que um estabelecimento operasse nessas condições, o poder público municipal teria falhado em sua missão de proteger a saúde da população e garantir o cumprimento das leis ambientais e sanitárias.
Com a interdição, a unidade deve permanecer lacrada até que todas as adequações estruturais e operacionais sejam comprovadas, sob pena de multas pesadas. O caso acende um alerta para outros municípios mato-grossenses sobre a fiscalização de unidades de abate no interior, onde a distância da capital não pode ser sinônimo de distância da lei.
