Modo de preparo:
Em uma frigideira coloque a manteiga e espere até que ela derreta por completo, cuidado para não queimar a manteiga. Depois de derretida, acrescente as duas colheres de sopa de açúcar e as raspas de laranja e limão. Misture tudo e acrescente os morangos que já deverão estar limpos e cortados em quatro pedaços. Aumente o fogo, mexa de vez em guando. Você vai notar que os morangos vão começar a perder água. Quando isso acontecer coloque o conhaque e flambe os morangos. Quando o fogo baixar e for extinto coloque a meia dose de licor, deixe cozinhar por um minuto e acrescente o suco de duas laranja coado. Espere reduzir um pouco e sirva com uma bola de sorvete de creme e amêndoas fatiadas.
G1/MAIS VOCÊ
