O Índice Ceagesp –que mede os produtos vendidos no atacado no Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo)– registrou alta de 3,36% em janeiro em relação ao mesmo mês de 2012.
No acumulado dos últimos 12 meses, o aumento foi de 21,65% em relação a igual período do ano passado.
"As condições climáticas negativas, com excesso de chuvas nas regiões produtoras do Sudeste, vêm prejudicando a oferta e a qualidade das verduras e dos legumes mais sensíveis, acarretando acentuada elevação dos preços praticados destes setores", diz, em nota, Flávio Godas, economista da Ceagesp.
ALTA
A alta mais expressiva foi a das verduras, que registrou aumento de 25,91%. Sendo as principais elevações a do coentro (80,4%), da alface lisa (42,5%), do couve-flor (35,9%), do brócolis (33%) e do rabanete (40,8%). Somente a salsa (-25,2%) registrou queda no setor em janeiro.
Em segundo lugar, o setor de legumes fechou o mês com alta de 21,24%. Entre as principais elevações estão as do chuchu (73,4%), da abobrinha italiana (54,7%), da vagem (49,8%), do tomate (43,6%) e do jiló (24,7%). Já entre as quedas destacam-se as do pimentão verde (-17,2%), da pimenta cambuci (-12,2%) e do cará (-8%).
Já o setor de pescados registrou alta de 5,46% e teve como os aumentos mais relevantes os da pescada (35,8%), do namorado (15,8%), do salmão (13,7%) e da cavalinha (13%). As quedas mais significativas foram as da betarra (-12,9%), da sardinha (-8,9%), do pacu (-9,7%) e da anchova (-7,4%).
O setor de Diversos apresentou elevação de 3,31%. As maiores altas foram do milho pipoca (39,2%), da batata comum (12,6%) e da cebola nacional (9,6%).Entre as quedas mais expressivas estão as do alho (13,7%), do ovo branco (-2,8%) e do amendoim (-1,1%).
QUEDA
Único setor em queda, as Frutas recuaram 3,16% e entre as principais quedas, o destaque vai para o limão Taiti (-26%), o maracujá azedo (-25,1), a manga Tommy (-21,9%), o figo (-21%) e o mamão formosa (-16,3%). Já entre as principais altas estão a laranja Lima (16,6%) e o abacaxi pérola (14,1%).
TENDÊNCIA
De acordo com Godas, durante o primeiro trimestre são esperadas novas elevações de preços nos setores de legumes, verduras e diversos, em razão das condições climáticas negativas características desta época do ano, como excesso de chuvas e altas temperaturas.
Assim, somente no final de março, os preços desses setores devem iniciar começar a voltar aos patamares habituais.
Em fevereiro, com o término do período de férias e o esperado aumento do consumo, a expectativa é de mais elevações de preços, uma vez que não são esperados aumentos significativos do volume ofertado para atender ao aumento da demanda.
O setor de frutas deve seguir em baixa, com ótimas opções para o consumidor. Frutos sazonais como manga, mamão, limão, maracujá, melão, entre outros, e os tradicionais laranja e banana devem registrar bons preços em razão do grande volume ofertado.
Os pescados devem seguir com ligeira retração do volume ofertado. Nesta época do ano, as condições marítimas também ficam prejudicadas pelo excesso de chuvas. Assim, são esperadas pequenas majorações.
ÍNDICE
O Índice Ceagesp é um indicador de variação de preços no atacado de frutas, legumes, verduras, pescado e diversos. Divulgados mensalmente, os itens da cesta foram escolhidos pela importância dentro de cada setor e ponderados de acordo com a sua representatividade. O Índice foi lançado em 2009 pela Ceagesp.
Em 2012, o Índice Ceagesp passou por uma revisão e mais produtos foram acrescentados à cesta, que agora contabiliza 150 itens. O objetivo era traduzir melhor a situação do mercado.
Pera, atemóia, abóboras, inhame, cará, maxixe, cogumelo, berinjela japonesa, hortelã, moyashi, orégano, ovos vermelhos, além das verduras hidropônicas como alfaces, agrião, rúcula, são os novos produtos acompanhados pelo índice, pois tiveram entradas regulares durante todos os meses de 2011.
Fonte: FOLHA.COM
