Ultimamente tem muitas pessoas pensando que o suco de frutas natural é ruim para a saúde, não é verdade. O excesso sim de frutose, mas não é das frutas e sim dos alimentos industrializados adicionados de xaropes de frutose. Esse excesso de frutose aumenta a gordura no fígado ( esteatose hepática) e o ácido úrico e, com isso a resistência insulínica. Consumir muitos alimentos ultra processados ricos em frutose como refrigerantes, sucos de caixinhas, biscoitos doces, salgadinhos etc., nestes alimentos industrializados a frutose pode ser acompanhada de outros açúcares como a sacarose, é ruim para a saúde. Os sucos naturais são ricos em frutose mais associada com polifenóis, vitaminas, fibras que diminuem a absorção da frutose. Concluindo os sucos naturais são excelentes fontes de nutrientes para o nosso organismo e se misturar com cenoura, couve, hortelã ,gengibre, pepino etc são mais saudáveis ainda.
Suco de frutas é saudável ou é um vilão ?
