Não é incomum encontrar pessoas que começam um hábito alimentar saudável e na segunda semana já desistem e voltam na alimentação inadequada anterior. Isso acontece porque encontramos dificuldades em criar hábitos. A palavra chave para estabelecer um bom hábito alimentar é inicialmente procurar um profissional capacitado a lhe mostrar o que é um bom nutriente para seu organismo, que depende de inúmeros fatores como: atividade física, sono regular, intestino funcionando normalmente, alergias alimentares, sinais e sintomas de deficiências ou excessos nutricionais etc. e em segundo lugar é o esforço e disciplina. Precisamos fazer com que o nosso corpo se adapte à nova rotina de vida estabelecida. Além do esforço precisamos ter consciência e perseverança, características que vão impedir de desistirmos. Ao conseguirmos incorporar um comportamento em nossa rotina de vida, fica mais fácil, tornando-se parte do nosso dia a dia. Após definir o que desejamos alcançar é hora de iniciarmos. Precisamos definir uma meta objetiva e alcançável. Então vamos começar pois somente dessa forma teremos saúde e qualidade de vida.
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