A torta de doce de leite é uma sobremesa perfeita para os dias quentes de verão, agradando os mais variados paladares. Nesse sentido, a protagonista dessa receita é a cremosidade do doce de leite e chantilly associada à crocância da massa de biscoito maisena.
Prepare-se para aprender o tipo de receita que você fará sempre que der vontade de comer um ”docinho”, devido à sua enorme praticidade e, obviamente, seu sabor.
Então, confira a seguir o que é necessário para preparar sua torta de doce de leite:
Ingredientes
Massa
- 200 g de bolacha maisena triturado no liquidificador
- 150 g de margarina sem sal
- 40 g de chocolate em pó
Recheio
- 300 g de doce de leite pastoso
- 40 g de chocolate em pó
- 250 g de creme de leite
- 100 g de nozes picadas (opcional)
Cobertura
- 350 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
Como preparar a torta de doce de leite
Massa
- Triture as bolachas maisena no liquidificador até que estejam bem moídas.
- Em uma tigela, misture as bolachas trituradas com a margarina derretida e o chocolate em pó, formando uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando-a firmemente para que fique compacta.
- Leve a forma ao freezer enquanto prepara o recheio.
Recheio
- Em uma tigela, misture o doce de leite pastoso, o chocolate em pó, o creme de leite e as nozes picadas (se estiver usando), até obter uma mistura homogênea.
- Retire a forma de torta do freezer e despeje o recheio sobre a base de bolacha.
- Espalhe o recheio de forma uniforme sobre a base.
- Leve a torta à geladeira enquanto prepara a cobertura.
Cobertura
- Em uma tigela, misture o creme de leite com o açúcar refinado até que o açúcar se dissolva completamente.
- Retire a torta da geladeira e espalhe a cobertura sobre o recheio.
- Cubra a torta com a cobertura de forma uniforme. E se desejar, coloque o que sobrou das nozes picadas para decorar por cima.
- Leve a torta de volta à geladeira por algumas horas, ou até que esteja firme o suficiente para ser cortada.
- Sirva e aproveite sua deliciosa torta de doce de leite!
Principais dúvidas sobre a torta de doce de leite
Qual a melhor forma para tortas?
Decerto, a melhor forma é a com fundo removível. Entretanto, não será necessário nenhum tipo de forma para a receita de hoje, visto que você utilizará apenas um refratário de vidro.
Qual é a diferença de bolo para torta?
O bolo costuma ter o recheio como ponto principal, tendo com várias camadas e uma cobertura. Desse modo, a torta é mais simples, mas possui delicadeza e sofisticação em seus poucos ingredientes, assim como a torta de doce de leite.
Quanto tempo dura uma torta de doce de leite na geladeira?
Nesse sentido, as sobremesas que precisam ser refrigeradas devem ser armazenadas na segunda prateleira da geladeira, de modo que você deve consumi-las em até dois dias.
Finalizando em grande estilo: hora de fotografar sua receita e compartilhar!
Está na hora de saborear sua deliciosa torta de doce de leite! Mas não se esqueça de registrar esse momento tão especial, fazendo um story e marcando o perfil @casaeculinariaoficial no Instagram.
Por fim, esperamos que você compartilhe essa receita com aqueles que você mais ama, pois através da boa culinária, podemos estreitar laços e criar memórias vívidas.
Então, até logo e bom apetite!
Foto: Reprodução/Divulgação
