Torta assada de limão-siciliano

Por Receitas

Se você está em busca de uma sobremesa para impressionar sem complicação, a torta assada de limão-siciliano da Ana Maria Braga, ensinada no Mais Você, é uma excelente pedida! Com uma combinação deliciosa de sabores e um preparo superprático, ela conquista pelo equilíbrio entre o doce e o cítrico. O melhor? Fica pronta em menos de 1 hora e é perfeita para fechar qualquer refeição com chave de ouro. Veja o passo a passo e os ingredientes que você vai precisar para fazer essa delícia!

Ingredientes

Torta assada de limão-siciliano

• 2 litros de leite
• Meia xícara de chá de suco de limão-siciliano ou 120 mililitros
• 150 gramas de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar ou 200 gramas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de raspas de limão-siciliano

Modo de Preparo

Torta assada de limão-siciliano

1. 1 – Em uma panela, em fogo alto, coloque 2 litros de leite, meia xícara de chá de suco de limão-siciliano, misture e cozinhe por mais ou menos 15 minutos ou até talhar.
2. 2 – Apague o fogo, passe o leite talhado por uma peneira forrada com um pano limpo e deixe escorrendo por mais ou menos 20 minutos.
3. 3 – Em um liquidificador, coloque 1 xícara de chá do soro coado, o leite talhado que ficou na peneira, 150 gramas de manteiga com sal, 3 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 pitadinha de sal e bata por mais ou menos 8 minutos.
4. 4 – Adicione 3 colheres de sopa de raspas de limão-siciliano e misture com uma colher.
5. 5 – Transfira para uma assadeira redonda (21 centímetros x 7 centímetros altura de fundo removível) forrada com papel manteiga e leve para o forno pré-aquecido a 170 graus Célsius por mais ou menos 1 hora ou até dourar.
6. 6 – Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Foto Capa: Daniela Meira/Globo

Fonte: https://receitas.globo.com