A nova moda agora é ser saudável! E o Casa e Culinária de hoje vai te ajudar a entrar nessa com uma receita bem simples e rápida: o suspiro fitness low-carb.
Assim, com ingredientes acessíveis e apenas 15 minutos preparando e 1h no forno, você já terá um lanche delicioso que vai te ajudar a manter na dieta.
Em seguida, veja como preparar:
Ingredientes
- 2 claras de ovos
- 4 colheres de sopa de adoçante em pó (xilitol ou eritritol)
- 1 colher de chá de suco de limão
- ¼ colher de chá de fermento em pó (opcional)
- ½ colher de chá de cacau em pó ou canela (opcional)
Como fazer o suspiro fitness low-carb
- Primeiramente, ligue o forno a 100-110°C para que esteja na temperatura ideal quando os suspiros forem assados. Isso evita que eles queimem por fora antes de secarem por dentro.
- Então, em uma tigela grande e limpa, bata as claras em neve com uma batedeira, começando em baixa velocidade e aumentando gradualmente.
- Assim que começarem a formar picos suaves, adicione o suco de limão. Isso ajuda a estabilizar as claras e evitar que desmoronem.
- Se quiser, misture a canela ou cacau em pó delicadamente, sem perder a leveza da massa.
- Em seguida, continue batendo e adicione o adoçante, uma colher de cada vez, até que a mistura fique firme e brilhante, formando picos firmes.
- Se desejar mais leveza, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, sem bater.
- Logo, com a ajuda de um saco de confeitar ou uma colher, faça pequenas porções em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Então, coloque a assadeira no forno e asse por cerca de 1 hora ou até que os suspiros estejam secos e firmes ao toque.
- Após desligar o forno, deixe os suspiros esfriarem dentro do forno com a porta entreaberta para evitar rachaduras.
- Por fim, seus suspiros fitness estão prontos! Armazene em um pote fechado para manter a crocância.
Foto: Reprodução/Divulgação
