Sinop recebe, nesta semana, a especialista de Políticas Alimentares da Alimentação Consciente, Mariana Vidotto, e a coordenadora de nutrição, Vanessa Menck, ambas do programa Alimentação Consciente Brasil, para o treinamento de merendeiras que atuam nas escolas de rede pública municipal, com as equipes de Assistência Social e também do Restaurante Popular. As capacitações acontecem no laboratório de técnica dietética da Faculdade FASIPE.
O programa Alimentação Consciente Brasil propõe a substituição de determinadas proteínas animais pelas vegetais nas refeições diárias, buscando promover saúde e sustentabilidade a partir da alimentação.
Apesar de ter chegado a Sinop em 2017, o programa só será adotado nas escolas da rede pública municipal neste ano, contemplando 15 mil estudantes de níveis infantil e fundamental, além da rede local de assistência social.
