Por Claudia Leitão.
Bolo de milho com requeijão, simples, econômico e irresistivelmente cremoso!
Se você ama bolo caseiro com gostinho de fazenda, essa receita é perfeita. O milho, que poderá ser usado o de latinha, traz sabor e textura macia, enquanto o requeijão cria um toque cremoso especial que faz toda diferença. Ideal para o café da tarde, lanche em família ou até para vender. Acompanhe agora todo o passo a passo e não perca essa deliciosa receita de bolo do TudoReceitas.
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde em conserva escorrido
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 1 xícara de óleo (240 mililitros)
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de fubá ou farinha de milho fina
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
Utensílios:
- forma redonda com furo no meio 24 cm
- fouet ou espátula
- liquidificador
Como fazer Bolo de milho com requeijão:
1.Separe os ingredientes necessários para o preparo desse bolo de milho com requeijão.
Dica: Na receita estamos usando o milho verde em conserva (latinha), se preferir utilize 1 1/2 xícara (de chá) de milho verde fresco cozido.
2.No liquidificador, bata o milho, ovos, leite, óleo e açúcar até formar um creme homogêneo. Cerca de 3 minutos aproximadamente.
Dica: Pré-aqueça o forno a 180º C e unte uma forma média, com manteiga e farinha de trigo ou fubá.
3.Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata rapidamente no liquidificador só para misturar.
4.Misture o fermento em pó delicadamente com uma espátula ou fouet.
5.Despeje metade da massa na forma untada, distribua colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa.
Dica: Leve ao forno por 35 a 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
6.Retire o bolo do forno e desenforme em um prato. Sirva ainda morno para aproveitar o requeijão mais cremoso.
Dica: Polvilhe açúcar de confeiteiro para um acabamento delicado. Se quiser deixar mais especial, finalize com coco ralado ou uma leve calda de goiabada.
7.Agora é sua vez! Prepare, compartilhe com quem você ama e aproveite cada pedaço desse bolo que tem gostinho de casa de mãe e tarde tranquila. Depois nos conte como ficou, vamos amar saber! Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 532,5 kcal
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 6 g
- Fibra: 2 g
Fotos: Reprodução/Divulgação
