Pompéu, no centro-oeste do estado, é um dos maiores polos leiteiros de Minas Gerais. No ano passado, a produção chegou a quase 146 milhões de litros, mas as temperaturas, que já ficaram abaixo de 10 graus, interferem na produção. Em muitas propriedades a queda chega a 20%.
Pompéu é um dos maiores polos leiteiros de Minas Gerais. No ano passado, a produção chegou a quase 146 milhões de litros, mas as temperaturas, que já ficaram abaixo de 10 graus, interferem na produção. Em muitas propriedades a queda chega a 20%.
"Normalmente no frio, na vaca mais holandesada, com mais sangue holandês, não dá muito problema, mas no gado gir e no gado meio-sangue, cai muito o leite de quem tem gado a pasto", comenta Antônio Carlos Barbosa, presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Pompéu.
Pompéu tem cerca de 1800 propriedades rurais, quase todas voltadas para a atividade leiteira. As raças que predominam são a girolando e gir leiteiro. Elas sofrem a influência do clima.
"Por questão de luminosidade, e o próprio frio, diminui um pouco o crescimento da matéria da pastagem. Então se reduz a pastagem, automaticamente, o animal irá ingerir menos alimento, menos volumoso no caso, isso faz com que haja uma queda de produção”, explica Marcelo Fonseca de Moura, veterinário.
O criador Júlio Machado se preparou para manter a produção em alta, mesmo no frio. Ele investiu em um celeiro de compostagem. O galpão de 3.600 metros comporta duzentos animais. "Esse celeiro vai trazer maior conforto pra vaca. Vai trazer controle de temperatura, uma cama muito confortável e comida colocada de forma mais adequada", diz Machado.
Atualmente, metade do rebanho do criador fica no celeiro. e as vacas que ficam abrigadas nesta estrutura produzem, em média, 15% a mais de leite, durante o inverno, do que as vacas que ficam soltas no pasto. “Essa diferença de 15% é em cima de um gado que já está suplementado. Se ele tivesse só a pasto, a diferença seria 70%", completa.
Minas Gerais lidera o ranking nacional na produção de leite com mais de nove bilhões de litros por ano.
