Modo de preparo:
1-Num liquidificador coloque 1 xícara (chá) de leite, 1 ovo, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, sal a gosto e bata bem até formar uma massa homogênea.
2-Numa frigideira, em fogo médio, aquecida e untada com manteiga coloque uma concha da massa da panqueca e espalhe cobrindo todo o fundo da frigideira. Doure um lado por 1 minuto, depois, com cuidado vire a panqueca com uma espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto. Retire a panqueca da frigideira e repita este procedimento com toda a massa. Reserve.
3-Pegue uma panqueca (feita acima), coloque o recheio de sua preferencia e enrole. Repita esse procedimento até terminar com as panquecas. Sirva em seguida com molho de sua preferência.
RECEITAS.COM
