No Brasil, o consumo excessivo de sal é uma preocupação para a saúde pública, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde em 2018. A média de consumo de sal no país era estimada em 9,34 gramas por dia, o que é considerado elevado em relação às recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS). Esse consumo excessivo de sal pode trazer diversos riscos à saúde, tais como:
- Aumento da pressão arterial;
- Doença cardiovascular, independentemente do aumento da pressão arterial;
- Doença renal;
- Osteoporose;
- Formação de pedras nos rins (litíase renal);
- Diminuição da massa muscular;
- Aumento da suscetibilidade ao desenvolvimento de diabetes e obesidade;
- Promoção de estados inflamatórios;
- Doenças autoimunes;
- Envelhecimento da pele;
- Tumores no estômago
É fundamental que a população brasileira esteja atenta à quantidade de sal consumida diariamente e busque uma alimentação equilibrada, reduzindo o uso de sal em excesso, a fim de manter uma boa saúde cardiovascular e prevenir doenças relacionadas ao consumo elevado de sódio.
