Por Débora Lima
O limoncello spritz é um drink bem simples e feito com apenas 3 ingredientes: prosecco, água com gás e licor de limão.
Além do seu preparo ser muito rápido, sobrando mais tempo para focar na preparação das entradas, pratos e sobremesas, ele consegue harmonizar com receitas que costumam estar na mesa de Natal.
Por exemplo, para as entradas, ele combina com saladas de frutas cítricas, tábuas de frios e bruschettas.
E aí, ficou curioso para saber como é feito esse drink?
Então, confira a seguir:
Ingredientes
- 170 ml de Prosecco (vinho espumante italiano)
- 115 ml de limoncello
- 60 ml de água com gás
- Fatias de limão e folhas de hortelã (opcional, para decorar)
- Gelo a gosto
Como fazer o limoncello spritz
- Primeiramente, separe dois copos grandes para coquetel, como taças de vinho ou copos redondos. Certifique-se de que estão limpos e secos.
- Em seguida, coloque uma quantidade generosa de gelo nos copos, preenchendo até ¾ de sua capacidade.
- Meça 85 ml de Prosecco para cada copo. Despeje lentamente para evitar que o gás escape muito rápido.
- Em seguida, meça 57 ml de limoncello para cada copo. Misture suavemente com uma colher para combinar com o Prosecco.
- Acrescente 30 ml de água com gás em cada copo para dar um toque refrescante e equilibrar os sabores.
- Coloque uma fatia de limão na borda ou dentro de cada copo e adicione algumas folhas de hortelã para dar um aroma especial.
- Use uma colher longa para misturar delicadamente os ingredientes, sem perder a carbonatação.
- Sirva o Limoncello Spritz bem gelado.
Fotos: Pinterest
Fonte: https://casaeculinaria.com/receitas/limoncello-spritz/
