Uma das funções do nosso intestino é digestão de carboidratos, proteínas e gorduras que consumimos, é no intestino que as enzimas pancreáticas e o suco biliar atuam digerindo estes macronutrientes. Todos os nutrientes e os compostos bioativos que ingerimos são absorvidos no intestino. Porém, além disso, ele também pode absorver toxinas bacterianas e fúngicas, permitir a passagem de patógenos e absorver proteínas mal digeridas, que podem levar à inflamação crônica e processos alérgicos. Também é responsável pela eliminação de restos alimentares, células mortas, bactérias e toxinas através das fezes. É também o principal órgão imunológico que temos, onde se encontra a GALT (Tecido Linfóide Associado à Mucosa), responsável pela nossa defesa contra bactérias, fungos, vírus e protozoários, combatendo infecções e processos inflamatórios. Temos neurônios no intestino que se comunicam diretamente com nosso cérebro através do nervo vago. A cada 10 sinalizações, 9 partem do intestino para o cérebro, e apenas 1 do cérebro para o intestino. Mais de 60% do GABA, neurotransmissor que nos traz relaxamento, é produzido no intestino e 90% da serotonina, outro neurotransmissor que traz bem-estar e felicidade. Então nada melhor que ter um intestino funcionado maravilhosamente bem, para isso, temos que ter uma alimentação com carboidratos, proteínas e gorduras em quantidade e qualidade ideais para cada pessoa. Fibras e água suficientes para o bom funcionamento intestinal. Mastigação, devemos mastigar lentamente e muitas vezes cada bocado. Não devemos tomar líquidos durante as grandes refeições como almoço e jantar. E devemos praticar atividades físicas com orientação de um profissional de educação física.
