Cuiabá chega aos seus 307 anos com o cheiro inconfundível de maionese temperada no ar. Entre os dias 7 e 10 de abril de 2026, o Parque das Águas será o cenário do Festival do Baguncinha e Comidas Cuiabanas, um evento que promete transformar a culinária local no eixo central das comemorações da capital.
Inovação no Cardápio
Além dos clássicos que todo cuiabano ama, como a Maria Izabel (arroz com carne seca) e a farofa de banana, o festival deste ano aposta na ousadia. A grande curiosidade fica por conta das releituras, como a pizza de baguncinha, que tenta capturar a essência do lanche mais famoso da cidade em um novo formato.
A entrada é gratuita, permitindo que famílias e turistas explorem a diversidade da praça de alimentação que, segundo a Abrasel, é o pilar fundamental do turismo cuiabano.
O “Ativo” Econômico
Para a gestão municipal, o baguncinha deixou de ser apenas um lanche de final de noite para se tornar um ativo econômico estratégico. O secretário de Desenvolvimento Econômico, Fernando Medeiros, ressalta que a meta é valorizar essa identidade genuína para gerar emprego e renda através da economia criativa.
“É impossível planejar o turismo na cidade sem considerar a nossa culinária como protagonista”, reforça Daniel Teixeira, presidente da Abrasel. O festival funciona como uma vitrine para pequenos e médios empreendedores, fortalecendo o setor de bares e restaurantes que é um dos que mais emprega na capital.
Serviço
- Evento: Festival do Baguncinha e Comidas Cuiabanas.
- Data: 7 a 10 de abril de 2026.
- Local: Parque das Águas, Cuiabá.
- Entrada: Gratuita.
