Modo de preparo:
Lave bem os cogumelos em uma panela com água fervente. Escalde rapidamente e escorra em um escorredor. Reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga e frite bem o alho e a cebola. Acrescente o ketchup, a mostarda, a pimenta-do-reino, o gengibre, o conhaque, o shoyu, o sal e o grão-de-bico.
Fatie os cogumelos e junte aos demais ingredientes na panela.
Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente o creme de leite.
Sirva com arroz branco e batata-palha.
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