Espaguete ao limão: a receita italiana pronta em 15 minutos

por Redação
20 de agosto de 2026

Cremoso, leve e cheio de sabor, o espaguete ao limão é uma receita italiana prática para preparar em apenas 15 minutos

O limão é o ingrediente que transforma uma massa simples em um prato digno de restaurante.

Com poucos ingredientes, o espaguete ao limão fica pronto em apenas 15 minutos. O molho é cremoso e o toque cítrico deixa a receita ainda mais saborosa.

Tradicional na culinária italiana, essa receita é perfeita para quem quer comer bem sem passar muito tempo na cozinha.

O segredo está em usar ingredientes de qualidade e servir a massa ainda quente.

Receita de Espaguete ao Limão

Ingredientes

500g de espaguete.
Suco de 1/2 limão.
Raspas de 1 limão.
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva.
1 e 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino.
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco.
2 punhados de folhas de manjericão.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente.
Enquanto isso, prepare o molho.
Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o azeite, o parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.
Bata com um fouet ou garfo até formar um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite fresco e misture novamente.
O molho deve ficar liso e bem cremoso.
Escorra o espaguete.
Em seguida, transfira a massa ainda quente para a tigela com o molho.
Misture delicadamente para envolver todo o macarrão.
Finalize com as raspas de limão e as folhas de manjericão.
Sirva imediatamente.

Dicas para um espaguete ao limão perfeito

Alguns cuidados ajudam a deixar a receita ainda mais saborosa:

Culináriae receitas

Cozinhe a massa apenas até o ponto al dente.
Use parmesão ralado na hora para um molho mais cremoso.
Evite raspar a parte branca da casca do limão, pois ela pode deixar a receita amarga.
Sirva o prato logo após o preparo para preservar a cremosidade.