Bolo com cascas de cenoura
Ingredientes
– 1 xícara de cascas de cenoura (as cascas devem ser fatiadas e não raladas)
– 3 ovos
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de sementes de abóbora
– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 1 xícara de farinha de trigo branco
– 2 xícaras de açúcar branco
– 1 colher de fermento em pó
Modo de fazer
Primeiro triture as sementes de abóbora no liquidificador. Depois, acrescente os ovos, o óleo, as cascas de cenoura, o açúcar. Bata tudo no liquidificador. Em uma bacia, peneire as duas farinhas e o fermento em pó. Junte as farinhas e os ingredientes que foram batidos anteriormente. Misture tudo até a massa ganhar consistência. Após bater a massa, coloque em uma assadeira e leve ao forno por meia hora.
G1