Você sabia que a receita de brownie foi criada especialmente para um evento nos Estados Unidos em 1896? Pois é! E o nome “brownie” em português significa biscoito de chocolate recheado com nozes. Vamos aprender agora de uma vez por todas a fazer um brownie sem erro!
A receita de brownie é uma das mais queridas por nós brasileiros. Por ser uma receita fácil, que agrada praticamente a todos, ela é uma das mais buscadas quando o assunto é sobremesa.
Além do brownie ser uma delícia por si só, ele combina muito bem com uma bola de sorvete de creme, e para dar um toque, ainda mais especial, aquela calda de morango deliciosa traz o charme que você precisa para incrementar mais um pouco o menu.
Agora vamos aprender essa receita tradicional que tanto amamos?
Veja a seguir!
- 1 Assadeira rasa
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 200 g de manteiga
- 2 xícaras de achocolatado ou chocolate em pó
- 100 g de chocolate meio amargo em barra
Modo de preparo
- Separe uma assadeira rasa, de formato retangular, e unte com manteiga e cacau ou chocolate em pó.
- Derreta um pouco a manteiga e a barra do chocolate meio amargo e aguarde ambos ficarem em temperatura ambiente para adicionar à massa.
- Enquanto isso, misture os ovos e o açúcar na batedeira. Em seguida, despeje a manteiga em temperatura ambiente e misture bem.
- O próximo passo é adicionar as duas xícaras de achocolatado ou chocolate em pó e o chocolate derretido, misture bem até a massa ficar homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo sem fermento e mexa bem, sempre conferindo com a espátula que todos os ingredientes estão bem misturados.
- Com a massa homogênea o próximo passo é despejá-la na assadeira untada e levar ao forno em temperatura em 200° por aproximadamente 25 minutos.
- Observar sempre durante o preparo para não queimar; E ao conferir se a massa assou direitinho o palito não precisa sair 100% limpo, pois a massa do brownie é mais molhadinha mesmo.
- Agora é só retirar do forno, esperar esfriar um pouco e bom apetite!
Observações
Caso você goste de nozes, uma super dica é espalhar lâminas de nozes sobre a massa já na assadeira, antes de ir ao forno, fica uma delícia!
Observar sempre durante o preparo para não queimar; E ao conferir se a massa assou direitinho o palito não precisa sair 100% limpo, pois a massa do brownie é mais molhadinha mesmo.
Logo em seguida, dá uma olhada nas dúvidas mais frequentes sobre a preparação dessa sobremesa.
Pode deixar o brownie fora da geladeira?
No geral, os brownies caseiros costumam durar de 3 a 5 dias em temperatura ambiente, desde que armazenados em um recipiente hermético. Mesmo assim, para ter mais duração é interessante armazenar na geladeira. Assim, a sobremesa pode durar até 20 dias, se conservada dessa forma.
Além de todas as dicas que escolhemos para vocês, outra opção é esperar esfriar e colocar em tacinhas. Em seguida, leve à geladeira e sirva o mingau de fubá gelado, também fica muito saboroso.
A verdade é que o mingau é tão versátil que pode virar diversas refeições, tanto doces quanto salgadas. Então, com suas infinitas possibilidades de personalização, você pode adaptar o mingau de fubá ao seu gosto pessoal.
Foto: Reprodução/Divulgação
