A combinação que une tradição e sabor, a broa caxambu com doce de leite, é a pedida certa para quem busca um doce caseiro e irresistível. Nesta receita, a broa caxambu, com sua textura macia e sabor inconfundível, ganha um toque especial com o doce de leite em cubos, criando uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares.
Ingredientes: Simples e Deliciosos
Os ingredientes são fáceis de encontrar e combinam o toque rústico do fubá com a doçura do doce de leite. Você vai precisar de:
- 16 unidades de doce de leite firme (pingo de leite)
- ¾ xícara de fubá mimoso
- ¼ xícara de farinha de trigo
- ⅓ xícara de açúcar
- 50g de manteiga em ponto de pomada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 gema para pincelar
- Manteiga para untar a assadeira
Passo a Passo: Da Cozinha para a Mesa
Com um passo a passo simples, você terá broas fresquinhas em pouco tempo:
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira.
- Corte os pingos de leite em cubos.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela.
- Adicione a manteiga, o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
- Incorpore os cubos de doce de leite.
- Modele as broas e coloque na assadeira.
- Pincele com gema e asse até dourar.
- Deixe esfriar e sirva!
Dicas e Variações
Para um toque extra, experimente polvilhar um pouco de açúcar sobre as broas antes de assar. Se preferir, use um boleador de sorvete para modelar as broas. Armazene em um pote hermético para manter a crocância por até 3 dias, ou congele as broas modeladas para assar quando desejar.
Por que Experimentar?
A broa caxambu com doce de leite é perfeita para um café da tarde, um lanche especial ou para celebrar as festas juninas. É uma receita que agrada a todos, fácil de fazer e com um sabor que remete às memórias afetivas da culinária brasileira.
Prepare-se para receber elogios e desfrutar de momentos deliciosos com esta receita incrível!
Foto: Reprodução/Divulgação
