Opinião

A genética e a nutrição     

A genética é um campo de grande interesse para pesquisas, estudando sobre o comportamento do genoma humano e sua qualidade de vida.

Nosso genoma é 99% idêntico e uma mínima parcela é responsável pelas alterações físicas que nos distinguem uns dos outros. Além disso, essa pequena parcela também é responsável pelo maior ou menor risco de doenças, principalmente as crônicas, como as cardiovasculares, obesidade e neurodegenerativas ( Parkison , Alzheimer). Já é amplamente conhecido que a hereditariedade é um dos principais fatores que determinam a magnitude destas doenças.

Adicionalmente, o meio ambiente exerce forte impacto nas alterações genéticas, sendo a alimentação, sedentarismo, estresse crônico e a alta exposição a toxinas, determinantes para o aparecimento de diversas doenças .Um interessante estudo finlandês realizado com 10  irmãos gêmeos monozigóticos , portanto, compartilham o mesmo material genético , avaliou a influência do meio ambiente nas alterações gênicas e predisposição de doenças .Os irmãos estudados apresentavam alguns hábitos diferenciados: um realizava atividade física regularmente, e o outro foi considerado sedentário. Após alguns estudos, os autores verificaram que um dos gêmeos  fisicamente ativos obtiveram menor percentual de gordura quando comparado ao seu respectivo irmão , melhor condicionamento físico e maior sensibilidade à insulina, ao contrário de seus pares que apresentaram maior risco de desenvolvimento de resistência à insulina e outras doenças metabólicas associadas.

Com base nestes resultados, os autores concluem que, mesmo com material genético idêntico, o meio ambiente em que o indivíduo está inserido é determinante para o aumento do risco de doenças metabólicas .Assim, diversos fatores externos podem  de forma positiva ou negativa modificar o comportamento de nossos genes. Por este motivo, devemos repensar sobre o nosso estilo de vida e priorizar as mudanças necessárias, para revertemos estes prejuízos. Atualmente já temos alguns laboratórios que fazem o estudo dos nossos genes, mas de nada adianta fazê-los se o objetivo não for de mudança naquilo que o exame indicar. Precisamos perceber que ter mais ou menos saúde depende apenas de cada um.  Temos nossas individualidades bioquímicas sim, mas o que interfere é se mantivermos uma alimentação saudável e formos ativos, isso faz toda a diferença em nossa saúde física e mental contribuindo muito para manter o nosso espírito em harmonia.

Somos formados por um corpo físico, uma alma e um espírito e tudo tem que funcionar adequadamente para termos vida plena.

Wania Monteiro de Arruda

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Wania Monteiro de Arruda é nutricionista funcional, aficcionada em receitas saudáveis e saborosas, que divulga em seu site e no Insta

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