Foto ilustrativa
Em breve Cuiabá ganhará uma praça de alimentação voltada para os ‘food trucks’. O empreendimento denominado Manacá Food Park está sendo construído na região do Coxipó e planeja movimentar a área e levar entretenimento ao grande fluxo de pessoas que passam pela área.
O autor do projeto é o empreendedor Edson Palma Ribeiro, morador da região, que constatou tendência internacional de food trucks e a ausência de uma praça de alimentação que reunisse estas iniciativas em Cuiabá. “Espero fomentar em torno de 80 empregos e como a circulação de pessoas ali é muito grande, a expectativa mínima é de 800 pessoas por dia. O local é numa parte nervosa da Fernando Correa, passa muita gente por ali.”
Manacá terá 20 trailers fixos e alguns rotativos, que funcionarão apenas aos finais de semana. Além dos food trucks, que funcionarão entre 18h e 00h todos os dias, Edson planeja fomentar ações na parte da manhã. Feira de artesanatos e exposições de carros antigos são algumas das ideias do empreendedor.
Sustentabilidade e acessibilidade também são integrantes do projeto. “É uma praça de alimentação a céu aberto que terá toda a estrutura para acessibilidade, reciclagem de lixo, iluminação em led, que é mais econômico, não terá descarte de água e vamos trabalhar com reaproveitamento de madeira para fazer os bancos.”
Para os jovens, Edson planeja “um espaço lounge com wifi, lugar para carregar celular e pufs espalhados pelo chão”. A previsão de inauguração é para a primeira quinzena de maio.
