Prato de foie gras (Foto: Stephanie Diani/The New York Times/Arquivo)
A partir de agora, avicultores terão que se adequar à legislação municipal para produção de patos e marrecos em Blumenau, no Vale do Itajaí. Foi aprovada uma lei que considera infração gravíssima a utilização de métodos de alimentação forçada de animais para produção de patê de fígado.
Segundo o veterinário Luis Carlos Kriewall, o método de produção de foie gras (patê de fígado em francês), uma iguaria típica da culinária francesa, envolve o hiperdesenvolvimento do órgão a partir da alimentação em excesso. Além de Blumenaui São Paulo e Sorocaba (SP) também proibiram a produção.
Sem dor
O projeto de lei foi elaborado pela vereadora Evelin Hussel, para quem a aprovação é simbólica, “mostra que Blumenau está transmitindo sua mensagem de intolerância ao sofrimento dos animais”, diz.
Representantes de organizações não governamentais (Ongs) para proteção dos animais participaram do evento que marcou a sanção da lei, no último dia 27 de novembro.
Na ocasião, Bernardes nomeou o novo diretor e responsável técnico do Centro de Prevenção e Recuperação de Animais Domésticos (Cepread), o veterinário Luis Carlos Kriewall, que também responde pela Vigilância Epidemiológica do município desde 2001.
Fonte: G1
