Formiga 'voadora' é crocante, segundo os consumidores (Foto: Arquivo Pessoal/ José Antônio Gomes)
O içá, formiga saúva usada fazer uma farofa típica da culinária do Vale do Paraíba, no interior de São Paulo, está sendo comercializado pela redes sociais. Uma garrafa de um litro da iguaria chega a ser vendida por até R$ 100 nas redes sociais e virou fonte de renda para famílias da região.
O inseto, que voa, só aparece nesta época do ano – ocasião em que ocorrem as revoadas de acasalamento destas formigas. Quem aprecia ou comercializa a formiga, aproveita o período para caçar.
A auxiliar administrativo Carolina Angélica, de Pindamonhangaba, está desempregada e aproveitando a época para ganhar dinheiro vendendo formiga. Ele vende o litro da iguaria por R$ 70 e seu principal meio de divulgação do produto é em grupos de vendas nas redes sociais.
“É a primeira vez que estou vendendo, vende bem e está me ajudando nesta fase difícil”, afirmou Carolina, que é quem caça os animais. Ela conta que sempre gostou de comer a iguaria e que nos anos anteriores ela caçava o inseto para consumo próprio.
A dona de casa Fabiana Moreira também está aproveitando para ganhar dinheiro. Ela vende a garrafa de dois litros por R$ 100. “É o terceiro ano que estou vendendo, está tendo bastante procura, eu adoro caçar içá por diversão e aproveito para ganhar um dinheirinho, que é a consequência do que gosto de fazer nessa época”, afirmou.
Tradição
Na casa do comerciante Paulinho Rodolfo, de Monteiro Lobato, é uma tradição reunir a família para comer a iguaria. "Na quarta-feira (4) a nossa rua aqui no bairro do Souza ficou toda preta de tantos içás. Eu e a minha irmã saimos para caçar e fizemos uma farofa para toda família. Todo ano é assim", disse.
O operador de injetora José Antônio Gomes disse que esta época serve para manter a família unida, já que ele e os irmãos gostam de sair juntos para caçar o inseto e depois fazem uma almoço para toda a família.
“Nós vamos para uma fazenda e passamos o dia todo caçando. Depois fazemos uma farofa para toda a família. É um costume antigo nosso, uma tradição de família”, revelou.
Fonte: G1
