O militar, identificado como Gerson Pereira, estava no estabelecimento quando dois homens adentraram ao local para praticar o assalto. Os bandidos chegaram a render funcionários e clientes e saíram levando o dinheiro do caixa.
Segundo informações da PM, a vítima teria esboçado uma reação ao roubo, quando acabou sendo baleado. Gerson não resistiu e faleceu na porta do estabelecimento.
Policiais iniciaram buscas pelos suspeitos, mas até a manhã desta segunda-feira (1), ninguém foi localizado. Ainda segundo a PM, os criminosos fugiram a pé em direção ao Parque Zé Bolo Flor.
O sargento atuava na Casa Civil de Mato Grosso.