O bolo de maçã é uma sobremesa clássica da mesa dos brasileiros que combina com qualquer época do ano. Devido à sua mistura de ingredientes doces e ácidos, é fácil de entender porque é uma sobremesa tão querida. Além disso, é fácil de fazer e preparar com ingredientes bem básicos, facilmente encontrados em qualquer mercado.
Uma receita como a que você vai aprender aqui hoje é feita com maçãs frescas e cortadas em cubinhos, que são misturadas com açúcar, farinha de trigo e alguns outros ingredientes para criar uma massa doce e perfumada. É importante escolher maçãs maduras e firmes para garantir o melhor sabor e textura possíveis.
Com esta receita de bolo de maçã, você pode desfrutar de uma sobremesa clássica e tradicional em casa a qualquer momento.
Confira abaixo!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- 1 ½ xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 1 maçã descascada em cubos
- 1 pitada de sal
Decoração
- 2 maçãs
- Açúcar a gosto
- Canela a gosto
Modo de preparo
Massa
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200º C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em seguida, em uma batedeira, coloque os 3 ovos, a pitada de sal e o açúcar.
- Bata os ingredientes em média 3 minutos até virar um creme.
- Logo depois, adicione a farinha de trigo peneirada.
- Agora adicione a manteiga, o leite e bata em velocidade baixa.
- Desligue a batedeira, acrescente a maçã em cubinhos e misture.
- Em seguida, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Por fim, despeje toda a massa na forma.
Decoração
- Selecione duas maças e fatie-as em lâminas meia lua fininhas ou em formato de estrela e reserve.
- Em seguida, em um recipiente, misture a canela e o açúcar.
- Logo depois, disponha as fatias de maçã em cima da torta.
- Agora polvilhe a misture de açúcar com canela em cima da torta com a ajuda de uma peneira.
- Por fim, leve o bolo ao forno por 20 minutos à 200º C e depois baixe o fogo para 180º C e deixe por mais 10 minutos.
Dicas sobre o bolo de maçã
Como você pôde perceber, a decoração do seu bolo de maçã vai de acordo com o gosto de cada pessoa. Alguns preferem colocar as fatias de maçã em formato de meia lua, outros preferem usar da criatividade e cortar em formatos de estrelinhas. Mas o que vale no final é que o sabor delicioso do seu bolo é o mesmo.
Um ponto muito importante é o tempo de forno. Por mais que nós tenhamos dito que levará aproximadamente meia hora no forno, lembre-se que cada forno se comporta de uma forma. Então o ideal é que você abra rapidamente o forno ao completar 20 minutos e verifique com a ajuda de um palitinho se ele já está saindo sequinho. É primordial que você acerte no tempo de forno, pois isso irá ditar se o seu bolo vai ficar mais molhadinho ou mais sequinho.
Prepare sua receita e conte para nós a sua experiência
Agora que você aprendeu a fazer o melhor bolo de maçã do mundo, já pode preparar para seus amigos e familiares. Além disso, você pode servir o bolo de maçã acompanhado por sorvete de creme e chantilly. Agora, compartilhe essa receita e marque a gente. E segue também nosso Instagram @casaeculinariaoficial.
Até mais!
Foto: Reprodução/Divulgação
