Com massa fofinha e recheio cremoso de catupiry com bacon, essa receita rende 20 porções e é perfeita para o café da tarde, festas ou qualquer momento em que bate a vontade de um lanche especial
O sonho costuma ser lembrado por sua versão doce, recheada com creme ou doce de leite. Mas essa receita prova que o clássico também faz sucesso na versão salgada. Com uma massa leve e macia e um recheio irresistível de catupiry com bacon, o resultado é um lanche que surpreende logo na primeira mordida.
Além de render bastante, o preparo é ideal para servir em reuniões de família, aniversários, cafés da tarde ou até mesmo para vender. O contraste entre a massa douradinha e o recheio cremoso faz desse sonho salgado uma opção que agrada adultos e crianças.
Como preparar um sonho salgado macio e recheado com bacon
Se você quer inovar na cozinha, essa versão salgada do clássico sonho é uma excelente escolha. Com uma massa fofinha e recheio cremoso de catupiry com bacon, o resultado é um lanche saboroso que agrada em qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa
- 15g de fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Óleo para fritar
Recheio
Alimentaçãoe bebida
- 2 xícaras (chá) de Catupiry®
- 1 xícara (chá) de bacon frito em cubos
Modo de preparo
- 1. Misture o Catupiry® com o bacon frito em cubos e reserve o recheio.
- 2. Em uma tigela, misture o fermento biológico, o açúcar e o sal até dissolver completamente.
- 3. Acrescente o leite morno e a margarina, mexendo bem.
- 4. Adicione os ovos e misture até incorporar.
- 5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa que desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- 6. Modele pequenas bolinhas e distribua-as sobre uma superfície enfarinhada.
- 7. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 8. Frite os sonhos aos poucos em óleo quente, em fogo médio, até ficarem dourados por todos os lados.
- 9. Escorra sobre papel-toalha e espere amornar.
- 10. Corte cada sonho ao meio, recheie com a mistura de Catupiry® e bacon e sirva em seguida.
Dica para um recheio ainda mais saboroso
Quer deixar a receita ainda mais especial? Acrescente cheiro-verde picado, orégano ou um pouco de queijo muçarela ralado ao recheio. Outra dica é utilizar bacon bem crocante, que traz textura e um sabor ainda mais marcante ao lanche. Se preferir, também é possível substituir o Catupiry® por requeijão cremoso ou cream cheese
Foto: Reprodução/Divulgação
