O preço médio da cesta básica em Cuiabá atingiu R$ 826,06 na primeira semana de março, registrando a maior média de 2026 após um período recente de estabilidade. O valor representa um aumento semanal de 4,43%, segundo o Boletim Semanal da Cesta Básica divulgado pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT).
Entre os itens que mais pressionaram o custo da cesta está o tomate, que apresentou a maior variação. O produto teve alta de 52,72%, passando de R$ 6,04 para R$ 9,22 o quilo em apenas uma semana. Na comparação com o mesmo período do ano passado, o preço do fruto também está mais elevado, com aumento de 27,18%.
De acordo com o boletim, a elevação no valor do tomate está associada principalmente ao fim da safra e ao período de chuvas, fatores que reduzem a oferta e aumentam os custos de produção e seleção de produtos de melhor qualidade. Hortifrutigranjeiros costumam apresentar maior sensibilidade às condições climáticas e ao ciclo produtivo, o que contribui para oscilações frequentes de preço.
Outro produto que continua registrando aumento é a batata. O tubérculo teve acréscimo semanal de 2,40%, alcançando média de R$ 4,64 por quilo. O impacto das chuvas nas regiões produtoras pode estar atrasando o calendário de colheita e reduzindo a quantidade disponível no mercado. Em relação ao mesmo período de 2025, o preço também está maior, com alta de 13,56%.
O leite também apresentou variação positiva de 2,40%, chegando a R$ 6,15 por litro, reflexo da diminuição na coleta do produto nas fazendas e do aumento nos custos de produção. Apesar disso, na comparação anual o valor ainda é menor, já que no mesmo período do ano passado o litro era vendido por mais de R$ 7. Segundo o IPF-MT, embora haja altas pontuais em alguns alimentos, o avanço anual da cesta básica permanece moderado, sem indicar pressão inflacionária generalizada.
