A maminha na cerveja preta é um prato clássico e irresistível, perfeito para um almoço de domingo ou para aquele churrasco especial com os amigos. A combinação da carne macia com o sabor marcante da cerveja preta e o toque do creme de cebola resulta em um prato que agrada a todos os paladares. E o melhor de tudo? É uma receita fácil de preparar, ideal para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha.
Ingredientes para a Maminha na Cerveja Preta
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 kg de maminha
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 folhas de louro
- 1 lata de molho de tomate
- 2 cervejas pretas (355 ml)
- 1 pacote de creme de cebola
Como Fazer Maminha na Cerveja Preta: Passo a Passo
Com os ingredientes em mãos, siga este passo a passo simples:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite.
- Coloque a maminha e tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Sele todos os lados da carne e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até dourar. Acrescente o alho e doure.
- Adicione as folhas de louro e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe ferver e reserve.
- Em uma panela de pressão, coloque a maminha e o molho de tomate temperado.
- Adicione as cervejas pretas e o creme de cebola. Misture bem.
- Deixe na pressão por 40 minutos.
- Sirva a carne com o molho.
Dicas para um Resultado Perfeito
Para que sua maminha na cerveja preta fique perfeita, siga estas dicas:
- Sele bem a carne: Selar a maminha na frigideira antes de levar à panela de pressão garante que ela fique mais suculenta.
- Use uma boa cerveja preta: A qualidade da cerveja preta influencia diretamente no sabor final do prato. Escolha uma cerveja que você aprecie o sabor.
- Atenção ao tempo de pressão: O tempo na panela de pressão é crucial para a maciez da carne. Siga o tempo indicado na receita para não correr o risco de ressecar a carne.
- Sirva com acompanhamentos: A maminha na cerveja preta combina com diversos acompanhamentos, como arroz branco, purê de batata, batatas assadas e salada.
Com essa receita, você terá um prato principal delicioso e fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. Bom apetite!
Foto: Reprodução/Divulgação
