Por Débora Lima
Está procurando adotar uma alimentação mais saudável, porém não costuma ser muito fã de saladas? Estamos aqui para te ajudar a mudar isso! Descubra como fazer uma salada de salmão deliciosa.
Na nossa receita de hoje, iremos utilizar ingredientes que são fáceis de achar e queijos bem populares como o ricota e o parmesão para acrescentar mais sabor a sua salada.
Veja em seguida como preparar esse prato:
Ingredientes
- 200 g de salmão grelhado em cubos (opcional)
- 8 tomates-cereja cortados ao meio
- 100 g de ricota esfarelada
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 pepino pequeno cortado em fatias finas
- ½ cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de molho de mostarda (pronto ou caseiro)
- Folhas variadas (alface, rúcula ou agrião)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para finalizar
Como fazer uma salada de salmão
- Primeiramente, tempere o salmão com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe por 3-4 minutos de cada lado. Corte em cubos e reserve.
- Em seguida, lave e corte os tomates-cereja ao meio.
- Então, use as mãos ou um garfo para esfarelar a ricota.
- Agora, corte o pepino em fatias finas para dar crocância à salada.
- A seguir, corte a cebola roxa em fatias finas e deixe de molho em água gelada por alguns minutos para suavizar o sabor. Escorra.
- Depois, lave bem as folhas e seque com um pano limpo ou centrífuga de salada. E distribua as folhas em dois pratos.
- Coloque os tomates-cereja, as fatias de pepino e a cebola roxa por cima das folhas. Espalhe a ricota esfarelada sobre os vegetais.
- Então, adicione os cubos de salmão grelhado.
- Polvilhe o parmesão ralado e regue com o molho de mostarda a gosto.
- Por fim, tempere com sal, pimenta e finalize com um fio de azeite. Sirva imediatamente.
Descubra mais receitas saudáveis e conte nos comentários sua experiência preparando a salada de salmão!
Aqui no Casa e Culinária prezamos pela saúde e sabor. Portanto, confira as diversas opções de receitas saudáveis no nosso site.
Ah, e conte nos comentários o que você achou da salada de salmão. Ficou alguma dúvida no preparo? Queremos saber como foi sua experiência!
Pra finalizar: se quer aprender mais receitas e ficar por dentro do mundo da culinária, nos siga nas nossas redes sociais: instagram, pinterest e facebook.
Foto: Reprodução/Divulgação
