Você já ouviu falar em tartine? É um sanduíche aberto de origem francesa preparado com uma fatia de pão ou uma torrada que pode ser coberta com o que você quiser! Então, hoje, decidimos te ensinar uma versão de tartine de camarão.
Assim, com apenas 5 ingredientes e poucos temperos, você vai preparar um lanche diferente e de dar água na boca.
Vamos lá?
Ingredientes
- 250g de camarões cozidos
- 2 fatias de pão italiano
- 2 ovos cozidos (cortados em rodelas)
- 2 colheres de sopa de maionese
- Raminhos de endro (dill) frescos para decorar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Como fazer um tartine de camarão
- Primeiramente, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 8-10 minutos até ficarem bem firmes. Retire, descasque e corte em rodelas. Reserve.
- Se necessário, descasque os camarões já cozidos e tempere levemente com sal e pimenta-do-reino.
- Então, aqueça uma frigideira ou use uma torradeira para tostar as fatias de pão italiano até que fiquem douradas e crocantes.
- Em seguida, coloque as fatias de pão tostadas em um prato.
- Assim, disponha as rodelas de ovo cozido sobre cada fatia de pão, cobrindo a superfície.
- Coloque os camarões sobre as rodelas de ovo, distribuindo de maneira uniforme.
- Com uma colher ou um saco de confeitar, adicione pequenos pontos de maionese sobre os camarões.
- Disponha raminhos de endro fresco sobre as tartines para realçar o sabor e a apresentação.
- Finalize regando levemente com azeite de oliva para um toque extra de sabor.
- Por fim, sirva enquanto o pão está crocante!
Dúvidas comuns sobre o tartine de camarão
Posso usar outro tipo de pão além do italiano?
Claro! Você que escolhe. Pode usar baguete, pão ciabatta ou até pão integral. Só recomendamos escolher um pão firme, que suporte os ingredientes sem desmanchar.
Como evitar que o camarão fique borrachudo?
O segredo está em não cozinhar demais os camarões. Pois, eles devem ser cozidos apenas até ficarem rosados e firmes, o que leva cerca de 3 minutos em água fervente.
Posso substituir o endro fresco?
Com certeza! O endro pode ser substituído por cebolinha, salsinha ou coentro, dependendo do sabor que você prefere. Use com moderação para não sobrecarregar o prato.
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Bom apetite!
Foto: Reprodução/Divulgação
