Apesar do cenário internacional adverso, as exportações de carnes de Mato Grosso cresceram 43,12% entre janeiro e novembro de 2025, em comparação com o mesmo período de 2024. O resultado positivo ocorreu mesmo diante da sobretaxação de 50% imposta pelos Estados Unidos à carne bovina brasileira, demonstrando a força e a competitividade do setor mato-grossense no mercado global, especialmente junto aos países asiáticos.
Dados do Data Hub da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec) mostram que as exportações totais de carnes bovina, suína e de aves saltaram de aproximadamente US$ 2,7 bilhões em 2024 para cerca de US$ 3,85 bilhões em 2025. O desempenho foi impulsionado principalmente pela carne bovina, que passou de US$ 2,45 bilhões para US$ 3,62 bilhões, além da carne suína, que avançou de US$ 59,97 milhões para US$ 68,55 milhões no período analisado.
O crescimento das receitas ocorreu mesmo com a redução no número de animais abatidos. Em 2025, o abate de bovinos caiu de 7,14 milhões para 5,39 milhões de cabeças, enquanto os suínos passaram de 2,79 milhões para 2,07 milhões e os frangos de 211,87 milhões para 158,13 milhões. Segundo o secretário de Desenvolvimento Econômico, César Miranda, o aumento do valor exportado reflete uma mudança estrutural na pecuária do Estado, com maior eficiência e agregação de valor ao produto final.
De acordo com o secretário, a intensificação da produção tem papel central nesse processo. Atualmente, uma parcela significativa dos bovinos abatidos em Mato Grosso tem menos de 24 meses, resultado do avanço do confinamento e da terminação intensiva a pasto. Além disso, o ciclo pecuário influenciou o mercado: em 2024 houve maior abate de fêmeas, enquanto em 2025 a expectativa de preços mais firmes incentivou a retenção de animais para engorda, reduzindo o volume imediato de abates.
A demanda externa aquecida, especialmente da China, principal destino da carne bovina mato-grossense, foi decisiva para o desempenho das exportações. Mesmo durante os 99 dias de vigência da sobretaxa norte-americana, Mato Grosso conseguiu redirecionar os embarques para outros mercados, com destaque para países da Ásia e do Oriente Médio. Além da China, destinos como Hong Kong, Egito, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita e Filipinas mantiveram forte ritmo de compras, consolidando o Estado como um dos principais exportadores de carnes do país.
