O açougue e a padaria do Supermercado Real, localizado na região central de Alto Garças, a 365 quilômetros de Cuiabá, foram interditados nesta quinta-feira (18) após uma fiscalização conjunta constatar graves irregularidades sanitárias. A ação foi motivada por denúncias anônimas de consumidores que relataram a venda de produtos vencidos, mofados e em estado de decomposição, além de forte mau cheiro no setor de carnes.
A inspeção contou com a participação do Ministério Público do Estado de Mato Grosso, da Vigilância Sanitária Municipal, da Polícia Civil, da Polícia Militar, da Politec e da Secretaria Municipal de Saúde. Durante a vistoria, os fiscais identificaram situações que caracterizam risco iminente à saúde pública, principalmente no açougue, onde foram constatadas condições insalubres e falhas graves nas boas práticas de manipulação de alimentos.
Entre as irregularidades encontradas estavam o armazenamento inadequado de carnes, ausência de controle eficiente de temperatura, funcionamento irregular da câmara fria e a presença de moscas no interior dos equipamentos de refrigeração. Além disso, diversos produtos com prazo de validade vencido, incluindo carnes, frios e itens secos, estavam expostos à venda, sendo considerados impróprios para o consumo humano.
Diante do cenário, foi determinada a interdição parcial do estabelecimento, restrita aos setores de açougue e padaria. As atividades de manipulação, preparo, armazenamento e comercialização de alimentos nesses locais ficam proibidas até que todas as irregularidades sejam sanadas. Também houve o recolhimento do alvará sanitário, que permanecerá suspenso até nova vistoria técnica com parecer favorável da Vigilância Sanitária.
Os produtos vencidos e impróprios foram apreendidos e separados para posterior inutilização, conforme as normas sanitárias. O responsável legal pelo supermercado foi orientado sobre as medidas necessárias para regularização. Segundo o Ministério Público, a ação tem caráter preventivo e reforça o compromisso das instituições com a proteção da saúde pública e dos direitos do consumidor, destacando que novas fiscalizações poderão ocorrer sempre que houver indícios de risco à população.
