Por Débora Lima
Sem ideias de aperitivo ou entrada? Não se preocupe. O Casa e Culinária de hoje veio para te ajudar! Portanto, vamos ensinar a preparar deliciosos barquetes de frango.
Esses barquetes têm uma base em forma de barco, geralmente de massa crocante, recheada com uma mistura de peito de frango, requeijão e outros ingredientes saborosos, como azeitonas, cheiro-verde e cenoura.
Ingredientes
- 10 barquetes (compradas prontas)
- 200 g de peito de frango
- 500 ml de água fervente
- 80 g de requeijão cremoso
- ½ tablete de caldo de galinha
- ½ cebola ralada
- ½ dente de alho ralado
- ½ pacote de tempero Sazón (opcional)
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de chá de manteiga
- Coentro e sal a gosto
Como fazer barquete de frango
- Primeiramente, cozinhe o peito de frango em 500 ml de água fervente com o caldo de galinha até ficar macio (cerca de 15 minutos).
- Em seguida, escorra e desfie o frango em pedaços bem pequenos.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola e o alho ralados, refogando até dourarem levemente.
- Assim, acrescente o frango desfiado ao refogado, misturando bem.
- Adicione o tempero Sazón (se estiver usando) e ajuste o sal a gosto.
- Junte o requeijão cremoso, mexendo até que ele incorpore bem ao frango, criando um recheio cremoso.
- Logo, acrescente o queijo ralado ao recheio e misture novamente até que esteja bem distribuído.
- Acrescente o coentro picado, misturando para distribuir o sabor.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar um pouco.
- Por fim, preencha cada barquete com o recheio de frango, espalhando uniformemente.
Bom apetite!
Foto: Pinterest
Foto: https://casaeculinaria.com/receitas/barquete-de-frango/
