Comida de verdade é aquela baseada em ingredientes in natura e minimamente processados. Aquela comida caseira que preparamos em casa utilizando ingredientes naturais, nutritivos e sem adição de substâncias químicas como corantes, conservantes, aromatizantes, estabilizantes etc. Usamos apenas alimentos que vem da natureza proveniente de plantas ou animais. Comidas de verdade são alimentos de um só ingrediente que são ricos em vitaminas e minerais, não possuem aditivos químicos e são geralmente não-processados. Muitas pessoas optam por alimentos industrializados devido a correria do dia a dia. Apesar de serem práticas, não é o mais indicado para a nossa saúde. Por isso é importante optar por uma reeducação alimentar em que a comida de verdade esteja presente na sua vida e no seu prato. Ao incluirmos comida de verdade, integral e orgânica em nossa rotina, conquistaremos um estilo de vida muito mais saudável e equilibrado. Além disso, a mudança vai nos proporcionar mais energia, disposição e qualidade de vida. Comer devagar é essencial para nosso cérebro processar a ingestão de comida e reconhecer quando nosso organismo estiver satisfeito. E a melhor maneira de adotar esse hábito é incluir alimentos saudáveis em nosso cardápio, ou seja, comida de verdade. Ao contrário de produtos processados, a comida de verdade apresenta texturas mais firmes e fibrosas, o que faz com que precisem ser mastigadas de forma mais lenta. Consequentemente, o processo diminui seu apetite e te deixa saciado com uma quantidade menor de alimentos. A comida de verdade também é importante para ter mais concentração e memória.
.jpg)
