Produzida em praticamente todo do Brasil, a mandioca vem ganhando espaço na gastronomia. Em restaurantes de São Paulo, por exemplo, a tapioca, servida de diversas formas, vem ganhando espaço. Essa demanda tem impulsionado os preços do produto. Atualmente, a Nigéria é o maior produtor mundial de mandioca e os países africanso se destacam nas exportações da raiz. Acompanhe no CBN Agronegócios.
Gastronomia ajuda a elevar o preço da mandioca
